درجہ حرارت کا درست کنٹرول
ڈیجیٹل ترمومیٹ کوکنگ میں درجہ حرارت کے پیمانے پر برابر نہیں آنے والی دقت فراہم کرنے میں برتری حاصل ہے، عام طور پر فارنہائٹ میں 0.5 درجے کے اندر صافی پیش کرتا ہے۔ یہ دقت سازش محنت سے پکانے کے نتائج حاصل کرنے اور خوراک کی حفاظت کے لئے ضروری ہے۔ عالی صافی کے سنسورز درجہ حرارت کے تبدیلیات کی طرف زیادہ تیزی سے جواب دیتے ہیں، صرف کچھ سیکنڈوں میں پڑاؤ دیتے ہیں۔ یہ خصوصیت پھولے مچھلی، میڈیم ریر استیک یا مرکب کانفنشن جیسے درجہ حرارت کے معاملے پر مشتمل پکاواٹ کرنے میں خاص طور پر قیمتی ہے جہاں بالکل درجہ حرارت کریٹیکل ہوتی ہے۔ اس کے ذریعے ایسی مضبوط درجہ حرارت کنٹرول کے حفاظت کرنے کے لئے مدد ملتی ہے جو دونوں تحت پکانے سے روکتا ہے، جو صحت کے خطرے پیش کرسکتا ہے، اور بہت پکانے سے، جو خوراک کی ٹیکسچر اور طعم کو خراب کرسکتا ہے۔ کئی ماڈلز میں وقت کے ساتھ دقت کو حفظ رکھنے کے لئے کیلنبریشن خصوصیات شامل ہیں۔