מִדֵּד חֹמֶר לְאֹצָרוֹן קַר
מִתְחוֹמֵם קַר הוא אֲבָנָה מְשַׁעֲנִית שֶׁנִּבְנוֹת לְהַאֲמִין כִּי הַטֶּמְפֶּרֶטּוּרָה הַיְשָׁרָה לְהַחְזָקַת מַאֲכָלִים קְרֻאוֹת נִשְׁמָרֶת וּלְהַנְהִיג אֶת תְּקוּפוֹת בֶּטַחַת הַמַּאֲכָלִים. הַכְּלִי הַזֶּה מוֹסִיר קְרָיוֹת טֶמְפֶּרֶטּוּרָה מְיֻחָדוֹת בְּתוֹךְ סִגְרֵי קַר, מְדַיֵּק בְּמַדֵּי -40°F עַד 50°F (-40°C עַד 10°C). הַכְּלִי מְסֻגָּר בְּבִנְיָן חָזָק עִם צַג בָּרוּר וְנִקְרָא לְהַקְרָאָה, שֶׁיָּכוֹל לְהִתְיַצֵּב אוֹ לְהִתְנַסֵּב בְּקַל בְּתוֹךְ כָּל פַּרְטִיָה שֶׁל סִגְרֵי קַר. מִתְחוֹמֵמֵי קַר חֲדָשִׁים מְסֻגָּרִים בְּעַלְמוּת דִּגִיטָלִית, מוֹסִיפִים תַּכְנוּלוֹגִיּוֹת כְּגוֹן הַעֲלָמָה תְּמֻרָה תְּכֻפָּה, תַּכְנִית לְהַנְהִיג תְּקוּפוֹת טֶמְפֶּרֶטּוּרָה, וְהַנְהָגָה חוּטִית. אֵלּוּ הַכְּלִים מוֹסִיגִים גַּם כֵּן מוֹצְאֵי הַסְּנָיוֹרִים בְּמַדֵּי יְקָרִים שֶׁיּוֹכְלוּ לְהַגִּיד הַפְלָגִים קְטַנִּים בְּטֶמְפֶּרֶטּוּרָה, עוֹזְרִים לְהַנְהִיג מַאֲכָלִים מִלְּהִתְשַׁבֵּת וּלְהַנְהִיג תְּקוּפוֹת קְרִיאִים בְּמַדֵּי תָּמִיד. הַמִּתְחוֹמֵם מְסֻגָּר גַּם כֵּן בְּמַסָּע מַיִם וּבְכּוֹמְפוֹנֶנטִים חֲזָקִים לְהַנְהִיג אֶת הַסִּגְרֵי קַר הַחֲזָקִים. רַבּוֹת מִן הַמַּדְגָּמוֹת בָּאוּ עִם תַּכְנוּלוֹגִיּוֹת יוֹתֵרות כְּגוֹן זִכָּרוֹן לְהַנְהִיג הִיסטוֹרִיָה שֶׁל טֶמְפֶּרֶטּוּרָה, מַרְחֵק חַיֵּי בָּטֵרִיָה, וְהַכְשָׂרָה לְהַנְהִיג תְּקוּפוֹת בֶּטַחַת. בֵּין שֶׁנִּשְׁתַּמְּשִׁים בְּמִטְבָּחִים בֵּיתִיִּים, בְּמִשְׁמְשֵׁי מַאֲכָלִים תְּעוּדָה, אוֹ בְּסִגְרֵי קַר תְּעוּדָה, אֵלּוּ הַמִּתְחוֹמֵמִים מְשַׁמְּשִׁים כְּכֵלִים חֲשׁוּבִים לְהַנְהִיג תְּקוּפוֹת בֶּטַחַת וְהִתְאַמְּצוּת.