בִּקְשׁוּת בִּכְוּר וּמְנִיעַת טֶמְפֶּרָטֻרָה
המערכת המתקדמת של תרמומטר בבי קיי למדידת טמפרטורה מסמנת קפיצה משמעותית בדוקאנה של בישול. באמצעות טכנולוגיית תרמיסטור באיכות גבוהה, אלו מכשירים יכולים למדוד טמפרטורות עם דיוק של 1-2 מעלות פרנהייט, מה שמבטיח תוצאות עקביות בכל פעם. זמן התגובה המהיר של 2-3 שניות מאפשר קריאות טמפרטורה מהירות, בעוד הטווח הרחב של טמפרטורות מ-32°F עד 700°F מתאים לשיטות בישול שונות. ערוצי סונדרים מרובים מאפשרים מעקב בו-זמני אחר בשרים שונים או אזורים שונים של בישול, כאשר כל סונדר מocal individually עבור דיוק מקסימלי. המערכת כוללת יכולות קריאה מיידית לבדיקת נקודות ותכונות של מעקב רציני עבור ישיבות בישול ממושכות.