درجہ حرارت کا درست کنٹرول
ابتدائی طور پر میزاج کا اندراج ٹیمپریچر سینسنگ ٹیکنالوجی کوکنگ کی صحت کے لئے ایک بڑی ترقی کی نمائندگی کرتی ہے۔ ±0.7°F (±0.4°C) کے اندر حساسیت کے ساتھ، یہ پرو فیشنل درجہ کی ٹیمپریچر پیمانے فراہم کرتی ہے جو ہر بار مکمل طور پر دیکھنے والے نتائج کو یقینی بناتی ہے۔ یہ دستگاہوں میں استعمال شدہ ٹرموکوپل سنسر ٹیکنالوجی ٹیمپریچر کے تبدیلیوں کو تیزی سے جواب دیتا ہے، جو پڑتال کے 2-3 سیکنڈ میں نتائج فراہم کرتا ہے، جو خاص طور پر متعدد آئٹمز کی چیک کرنے یا تیز رفتار کچن的情况 میں کام کرنے کے لئے بہت ضروری ہوتا ہے۔ یہ صحت کی اس سطح میں گوشت کے مختلف درجے کو پکانے، چاکلیٹ کی درست ٹیمپریچر کو برقرار رکھنے، یا کنڈی بنانے کے لئے مطلوبہ مرحلے پر پہنچنے کے لئے ضروری ہے۔ چھوٹی ٹیمپریچر کی تبدیلیوں کو پہچاننا بھی اوور کوکنگ سے روکتا ہے اور خوراک کی صحت کو یقینی بناتا ہے، جو دونوں پرو فیشنل چیف اور گھریلو کوکنگ کے لئے ایک قابل قدر اوزار ہے۔