การควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยํา
เทคโนโลยีการตรวจจับอุณหภูมิแบบดิจิทัลของเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบมอบความแม่นยำที่ไม่เคยมีมาก่อนในการวัดอุณหภูมิในครัว เซนเซอร์ความแม่นยำสูงสามารถตรวจจับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้เล็กถึง 0.1°F ช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำตามที่สูตรอาหารที่ต้องการความละเอียดอ่อนกำหนด อุณหภูมิที่แม่นยำในระดับนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโครงการการทำขนมปังและของหวาน เช่น แป้งพายและซอฟเฟล ซึ่งแม้แต่อุณหภูมิที่แตกต่างกันเพียงเล็กน้อยก็อาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อผลลัพธ์สุดท้าย เทอร์โมมิเตอร์มีเวลาตอบสนองที่รวดเร็ว ทำให้สามารถอัปเดตอุณหภูมิแบบเรียลไทม์และปรับเปลี่ยนเมื่อจำเป็นได้ทันที ระบบสองโพรบช่วยให้สามารถตรวจสอบพื้นที่ต่าง ๆ ได้พร้อมกัน ช่วยให้มั่นใจว่าความร้อนจะกระจายอย่างสม่ำเสมอและให้ผลลัพธ์การปรุงอาหารที่คงที่ การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำนี้ช่วยรักษามาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงเนื้อสัตว์และไก่ให้ถึงอุณหภูมิภายในที่เหมาะสม
