တိကျသော အပူချိန်လေ့လာမှု
စုံစမ်းသည့် ထိပ်တန်း အပူချိန်လေ့လာမှုစနစ်က modern grilling thermometers တွင်ရှိပြီး၊ ပြင်ပြင်ဆင်ဆင်ရာ ပြင်ပြင်ဆင်ဆင်နည်းပညာ၏ အရေးကြီးသော ဖြစ်လာမှုကို ကိုယ်စားပြသည်။ ဒီကိရိယာများသည် professional-grade thermocouples သို့မဟုတ် thermistors ကို အသုံးပြုပြီး၊ ကိုယ်စားပြသော အပူချိန်ထက် 1-2 ဒီဂရีအတွင်းရှိသည့် တိကျမှုကို ပေးသည်။ ဒီအဆင့်မြင့် တိကျမှုသည် အဖြေများကို တူညီသော အဖြေများဖြင့် ရရှိရန်နှင့် အစားအစာ၏ သိမ်းဆည်းမှုကို ချိုးဖောက်ရန်အတွက် အရေးကြီးသည်။ အများအားဖြင့် 3 စက္ကန့်ထက် နည်းပါးသော အမြန်တော်လှန်မှုအချိန်က သင့်အစားအစာ၏ အပူချိန်ကို အလားတူ ပြန်လည်လေ့လာရန်အတွက် အကြောင်းအရာများကို ဖွင့်ထားခြင်းမှ ကြာခဲ့ပါက အကြားအကွာမှုများကို ရရှိရန် အကူအညီပေးသည်။ အပူချိန်အကျယ်အဝန်းကြီးမားသည် အမြဲတမ်း 32°F မှ 700°F အထိဖြစ်ပြီး၊ ဒီ thermometer များကို low and slow smoking မှ high-heat searing အထိ မျိုးမျိုးသော စုံစမ်းနည်းပညာများအတွက် အသုံးပြုနိုင်စေသည်။ အရေးကြီးသော sensors များသည် အမြင့်အပူချိန်များတွင် ထပ်တလဲလဲအသုံးပြုခြင်းပြီးနောက်မှာလည်း တိကျမှုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထို့ကြောင့် thermometer ၏ lifetime အတွင်း လုံလောက်သော ဖတ်ချက်များကို ရရှိရန်အတွက် အကူအညီပေးသည်။