ပညာရေးအဆင့် မှန်ကန်မှုနှင့် တွေ့ရှိချက်အချိန်
အိမ်မှာရှိတဲ့ ထူထောင်သော အစားအစာ အပူချိန်တွက်ချက်စက်၏ အထွေထွေဆုံးအလက်ရှိတဲ့ အသေးစိတ်မှာ ဒါဟာ အလွန်ပြည့်စုံတဲ့ အကျိုးအမြတ်နဲ့ အမြန်ပြီးဖြစ်တဲ့ အဖြေတွေကို ပေးပါတယ်။ အရေးကြီးတဲ့ သိပ္ပံအင်ဂျင်နီယာဘာသာရပ်ကို အသုံးပြုပြီး 0.1°F အတွင်းမှာသာ အဖြေတွေကို ပေးပါတယ်။ ဒါက standard kitchen thermometers ထက် ပိုပြီး အကျိုးအမြတ်ရှိတဲ့ အရာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအရွယ်အစားက sous vide၊ candy making နဲ့ brewing လို့ အမျိုးမျိုးတွေရဲ့ အထူထောင်သော အစားအစာဖန်တီးရေးနဲ့ ဆက်စပ်ပြီး အပူချိန်ရဲ့ အသေးငယ်တဲ့ ပြောင်းလဲမှုတွေကို လုပ်ငန်းရလဒ်အပြင်ဆင်ရေးမှာ အရေးကြီးပါတယ်။ 2-3 စက္ကန့်အတွင်း အဖြေတွေကို ပေးပြီး ပုံမှန် thermometer ထက် အမြန်ပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက multiple items အတွင်းမှာ အပူချိန်တွေကို စာရင်းပြုလုပ်ရာမှာ အရှည်လျားတဲ့ အချိန်များမပေးဘဲ ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအမြန်ပြီးဖြစ်တဲ့ အဖြေက professional kitchen environments မှာ သို့မဟုတ် grilling လုပ်ငန်းများအတွင်းမှာ အရေးကြီးပါတယ်။ ဒီ thermometer က အပူချိန်အတွင်းရှိတဲ့ အလွန်ပြည့်စုံတဲ့ အကျိုးအမြတ်ကို ထိန်းသိမ်းပြီး freezer temperatures စစ်ဆေးခြင်းနဲ့ deep frying အတွက် ပူပြီးသားရောင်းနိုင်တဲ့ oil ကို စစ်ဆေးခြင်းတွေအတွက်လည်း အလွန်ပြည့်စုံတဲ့ အကျိုးအမြတ်ရှိပါတယ်။