ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ
ເທກໂນໂລຍີການວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມຊັດເຈນສູງຂອງເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ອ່ານທັນທີສະແດງເຖິງຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ສໍາຄັນໃນຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຄວາມອ່ອນໄຫວພາຍໃນ ±0.7°F (±0.4°C), ມັນສະຫນອງການວັດແທກອຸນຫະພູມລະດັບມືອາຊີບທີ່ຮັບປະກັນຜົນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສົມບູນແບບທຸກຄັ້ງ. ເທກໂນໂລຍີເຊັນເຊີ thermocouple ທີ່ໃຊ້ໃນອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ຕອບສະຫນອງຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມຢ່າງໄວວາ, ສົ່ງການອ່ານພາຍໃນ 2-3 ວິນາທີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ກວດເບິ່ງຫຼາຍລາຍການຫຼືເຮັດວຽກຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມເຮືອນຄົວທີ່ມີຄວາມໄວ. ລະດັບຄວາມແມ່ນຍໍານີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການບັນລຸລະດັບຄວາມສົມບູນສະເພາະຂອງຊີ້ນ, ການຮັກສາອຸນຫະພູມຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ເຫມາະສົມ, ຫຼືຕີຂັ້ນຕອນທີ່ແນ່ນອນທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການເຮັດເຂົ້າຫນົມອົມ. ຄວາມສາມາດໃນການກວດສອບການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມເລັກນ້ອຍຊ່ວຍປ້ອງກັນການແຕ່ງກິນຫຼາຍເກີນໄປແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ບໍ່ມີຄ່າສໍາລັບທັງພໍ່ຄົວມືອາຊີບແລະພໍ່ຄົວເຮືອນ.