ການຄຳແນວ ແລະ ການຕິດຕາມອາກາດຢ່າງຖືກຕ້ອງ
ຄວາມເຂັ້ມແຂງຕົ້ນຕໍຂອງເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຂອງຊີ້ນ BBQ ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມສາມາດໃນການວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນດ້ວຍຄວາມຖືກຕ້ອງພິເສດ. ເຊັນເຊີຂັ້ນສູງພາຍໃນເຄື່ອງສຳຫຼວດສາມາດກວດພົບການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມຂະໜາດນ້ອຍເຖິງ 1.8°F, ຮັບປະກັນອຸນຫະພູມໃນການປຸງອາຫານທີ່ແນ່ນອນຖືກຮັກສາໄວ້ຕະຫຼອດຂະບວນການ. ເວລາຕອບສະໜອງໄວຂອງເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນຕ່ຳກວ່າ 3 ວິນາທີ, ສະໜອງການອັບເດດອຸນຫະພູມຕາມເວລາຈິງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສາມາດປັບລະດັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ທັນທີ. ຄວາມແມ່ນຍໍານີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການບັນລຸລະດັບຄວາມສົມບູນສະເພາະໃນການຕັດຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຈາກ steaks ຫາຍາກກັບ roasts ດີ. ຊ່ວງອຸນຫະພູມຂອງອຸປະກອນຮອງຮັບວິທີການປຸງອາຫານຕ່າງໆ, ຕັ້ງແຕ່ການສູບຢາຕໍ່າ ແລະຊ້າລົງໄປຈົນເຖິງການບີບຕົວດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ. ຈໍສະແດງຜົນດິຈິຕອນສະແດງໃຫ້ເຫັນການວັດແທກທີ່ຊັດເຈນ, ອ່ານງ່າຍໃນທັງ Fahrenheit ແລະ Celsius, ຕອບສະຫນອງຜູ້ໃຊ້ສາກົນ.