Ზუსტი ტემპერატურის კონტროლი და საკვების ბეზრისხოვნეობა
Მერინგის ტემპერატურის თერმომეტრის ძირითადი ძალა იწვევს მის შესაბამის ტემპერატურის ზომვის მეთოდში, რომელიც ჩათვლის განსხვავებულ მწკრივობით, ჩვეულებრივ ±0.9°F-ის გარეშე ფაქტობრივი ტემპერატურისგან. ეს დონე მწკრივობის ძალა ძველია საკვების უსაფრთხოებისთვის და უკეთესი მზადების შედეგებისთვის. თერმომეტრი გამოიყენებს განვითარებულ სენსორულ ტექნოლოგიას, რომელიც გაძლევს სწრაფ წარმომადგენლებს, ჩვეულებრივ 2-3 წამში, რაც აძლევს სწრაფ ტემპერატურის შემოწმებას გარკვეული საკვების ღრუბელიდან ან გრილიდან, არ დატოვებს მეტ ცხელი ჰაერის გამოსვლას. აპარატის სახარისხო რეზისტირებული სტაილესი გამოყენებულია პრობა, რომელიც შექმნილია ისეთი დიდი საკვების ჭრების ცენტრში მისაღებად, რომლებიც უზრუნველყოფის საფრთხეს უზრუნველყოფის გარეშე განსაზღვრავს სწორი ცენტრალური ტემპერატურა. ეს მწკრივობა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია საკვების მზადებისას, როგორიცაა საფრთხეები, ცხვირი და მიწერილი პროდუქტები, სადაც საკვების შესაბამისი შიდა ტემპერატურების მიღება ძველია საკვების უსაფრთხოებისთვის. თერმომეტრის შესაბამისი მწკრივობა განსაკუთრებით გაფართოებული ტემპერატურის დიაპაზონის შემთხვევაში, ჩვეულებრივ -58°F-დან 572°F-მდე, ხდის მას მრავალფეროვანი საკვების მეთოდებისთვის, დაიწყებული დაბალ ტემპერატურის სმოკინგით და დამთავრებული მაღალ ტემპერატურის გრილით.